L’éthique des agricultures paysannes

« Les gestes du design permaculturel et ceux des agricultures paysannes se fondent sur une visée éthique qui consiste à Faire avec le vivant, chaque paysan étant invité à co-naître et connaître le vivant, jouant des associations riches, multiples, complexes qui le composent ».

Nicole PIGNIER, Le Design et le Vivant. Cultures, agricultures et milieux paysagers. Edts Connaissances et Savoirs, 2017.